Nutrition Information of 100 grams of black Glutinous Rice (黑糯米又称血糯米, 或紫糯米, 或黑血糯米)

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Nutrients per 100 grams of black Glutinous Rice

Component Name	含量 Content	成分名称 Component Name	含量 Content	成分名称 Component Name	含量 Content
可食部Edible Part	100	水分(克) Water (g)	13.8	能量(千卡) Energy (kcal)	343
能量(千焦) Energy (kJ)	1435	蛋白质(克) Protein (g)	8.3	脂肪(克) Fat (g)	1.7
碳水化合物(克) Carbohydrates (g)	75.1	膳食纤维(克) Dietary Fiber (g)	1.4	胆固醇(毫克) Cholesterol (mg)	0
灰份(克) Ash (g)	1.1	维生素A(毫克) Vitamin A (mg)	0	胡萝卜素(毫克) Carotene (mg)	0
视黄醇(毫克) Retinol (mg)	0	硫胺素(微克) Thiamin (mg)	0.31	核黄素(毫克) Riboflavin (mg)	0.12
尼克酸(毫克) Niacin (mg)	4.2	维生素C(毫克) Vitamin C (mg)	0	维生素E(T)(毫克) Vitamin E (T) (mg)	1.36
aE	0.94	(β-γ)-E	0.29	δ-E	0.13
钙(毫克) Calcium (mg)	13	磷(毫克) Phosphorus (mg)	183	钾(毫克) Potassium (mg)	219
钠(毫克) Sodium (mg)	4	镁(毫克) Magnesium (mg)	16	铁(毫克) Iron (mg)	3.9
锌(毫克) Zinc (mg)	2.16	硒(微克) Selenium (mcg)	2.88	铜(毫克) Copper (mg)	0.29
锰(毫克) Manganese (mg)	2.37	碘(毫克) Iodine (mg)	3.8

成分名称 Component Name	含量(毫克) Content (mg)	成分名称 Component Name	含量(毫克) Content (mg)	成分名称 Component Name	含量(毫克) Content (mg)
异亮氨酸 Isoleucine	337	亮氨酸 Leucine	644	赖氨酸 Lysine	332
含硫氨基酸(T) Sulfur-containing amino acids (T)	312	蛋氨酸 Methionine	149	胱氨酸 Cystine	163
芳香族氨基酸(T) Aromatic amino acids (T)	458	苯丙氨酸 Phenylalanine	458	酪氨酸 Tyrosine	0
苏氨酸 Thr	301	色氨酸 Tryptophan	0	缬氨酸 Valine	472
精氨酸 Arginine	706	组氨酸 Histidine	210	丙氨酸 Alanine	463
天冬氨酸 Aspartate	755	谷氨酸 Glutamate	1336	甘氨酸 Glycine	0
脯氨酸 Proline	315	丝氨酸 Serine	398