应立法强制餐饮业者戴口罩

应立法强制餐饮业者戴口罩

https://www.zaobao.com.sg/forum/talk/story20220826-1306669

2022-08-26

朱劲崑

政府应该立法强制厨师、小贩和助手等餐饮业者戴口罩，以防飞沫落在食物上。

数年前我曾在一家餐馆当厨房助手，发现一些厨师一边咳嗽（甚至还打喷嚏），一边炒菜，看了真恶心。冠病疫情暴发后，我们都意识到卫生的重要性，基于很多人在外用餐，有必要提高餐饮业者的卫生意识和水平，除了安全地处理食物，戴口罩也应成为标准作业程序。