Skin Care 内养外护 靓肤之道 -- 莱佛士糖尿病和内分泌医疗中心主任营养师谢慧锶 (内养外护 靓肤之道 专家传授佳节护肤要领)

莱佛士糖尿病和内分泌医疗中心主任营养师谢慧锶提到，糖分可能引起炎症，摄入过多添加糖的饮食，尤其是果糖，可能导致胶原蛋白产生糖化反应，进而造成皮肤组织硬化和衰老。加工食品的糖分和盐分往往偏高，应限制摄取量。

此外，人们要避免过量饮用酒精饮品。许芸佩医生告诫，这会使银屑病恶化，还可能导致人体和皮肤处于脱水状态。谢慧锶说，酒精或会导致皮肤发红和引起荨麻疹。有酒精不耐者应该避免饮酒。

谢慧锶提醒饮食方面的其他注意事项：

·食物添加剂包括防腐剂和色素，或会导致某些人出现炎症。建议尽可能吃天然食品。

·饮食中的盐分摄取太多容易引起皮肤脱水，应尽量减少高盐食物和零食，多喝白开水。

·辛辣食物可能使某些群体排汗或体温增加，或会刺激皮肤。

另一方面，健康饮食能促进皮肤健康。许芸佩医生说，对皮肤有益的食物包括含有抗氧化剂的蔬菜和水果。此外，日常的良好习惯如适当补充水分，以及确保每天至少有七到八个小时的充足睡眠，不仅对皮肤有良好影响，也对整体健康有帮助。

谢慧锶说，日常三餐可多留意以下营养素：

a. 欧米伽3（Omega-3）是健康细胞膜的必需脂肪酸，具有抗炎作用。这可通过富含脂肪的鱼类、亚麻籽和核桃摄取。

b. 锌质是皮肤细胞生长的必需营养成分。缺乏锌质或导致皮炎和脱发。含有锌质的食物包括瘦肉、豆腐、扁豆、蚝和南瓜籽。

c. 维生素C对皮肤细胞的生长，防止光损伤和维持胶原蛋白皆很重要。富含维生素C的食物有柑橘类水果、奇异果、红色灯笼椒，以及蔬菜如西兰花和球芽甘蓝（brussel sprouts）。

d. 维生素A是修复皮肤所需的营养素，或有助于防止紫外线伤害。富含维生素A的食物有番薯、南瓜、胡萝卜和番茄。

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