何麗玲逆齡祕訣曝光！早上起床喝500毫升溫開水、20歲起養成運動習慣.... 3大原則活出美麗活力

2019/10/13 07:00

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▲春天醫學美容集團總裁何麗玲，燒得一手好菜。（圖／資料室，以下同）

春天醫學美容集團總裁何麗玲講話輕柔，但多年來在房產、股票和醫美診所憑藉著精準眼光，替自己賺進缽滿盆滿的財富。除了有形資產，她的健康存摺也相當豐足飽滿，自20多歲培養長期規律運動習慣的她，搭配大量蔬果、藥膳飲食和自家診所的醫美療程，充分體現持之以恆、煥發活力的養生之道。

何麗玲的日常養生相當規律，幾乎是按表操課，正是她多年來保持穠纖合度、青春逆齡的祕訣。她通常早上6點半起床，先喝1杯500毫升的溫開水，沖泡1杯法國牌的無糖可可加奶粉，補充些許熱量後，再花半小時閱讀財經報紙、處理電腦文書和例行信件，補充白煮蛋和半根香蕉，就開始拉筋暖身，在跑步機上運動40分鐘至1小時。

跑步+健身再忙也要運動

為了讓自己多流汗，何麗玲甚至還會穿雨衣跑步。她強調:「其實，不必重訓，只要持續一些微運動，把運動的狀態完全放進生活中，直到變成一種習慣；有了好的運動習慣，減重也就不是什麼不可得的事了！」

跑完步，簡單梳洗後，何麗玲就會開始吃1天中最豐盛的早午餐，晚餐基本上就不碰澱粉了。她也經常把牛蒡茶飲當水喝，裝在保溫杯裡隨身攜帶，補充1天的元氣。

除了每天跑步，何麗玲也喜歡藉由靜態的瑜伽放鬆、伸展身心，雖然基本動作已經很熟練，但她仍然經常在YouTube影音頻道平台上找教學影片，再請助理幫她拍照，仔細檢視、校正姿勢。她向本刊記者秀出手機裡的畫面，「我的老師散布在全世界，而且隨時隨地可以找他們上課呀！」（延伸閱讀：甩掉「弱肌」，練出肌耐力〉重訓不限年齡高齡者也很可以）

由於不喜歡曬太陽，她有時興致一來，會趁著清晨或夜間去台北市大安森林公園跑步，或者在傍晚時分，特地去淡水漁人碼頭散步快走看夕陽。假日則偶爾與三五好友登山、騎騎自行車，雖然是業餘性質，但她的安全裝備絲毫不馬虎，包括登山用的短杖和自行車的安全帽、手套等，都一應俱全。

「只要出國，我的行李箱一定有1雙跑鞋或1件泳衣。」何麗玲說，自己不上健身房，喜歡自己一個人運動，是因為無論揪伴或請私人教練，還要彼此「喬」時段，反而很麻煩。

何麗玲說，運動是一種「習慣」，不是「修行」，因為時間對每個人都是公平的，無論多忙，一定都能找到見縫插針的片刻。

例如，她經常「一心二用」，在跑步機上慢跑時，邊收看電視新聞、追劇或唱歌。跑完後，她會坐在椅子上，進行簡單的舒緩與核心運動，她向我們示範雙腿抬高90度、腳踝往下壓的交替抬腿動作，不僅消耗熱量，還能訓練小腿肌。

另外，她近期也加入深蹲訓練，早晚各30下。這個動作她相當推薦給讀者，因為無論室內或室外場域，不受時間限制，幾乎都可以進行，並且鍛鍊到全身核心肌群。（延伸閱讀：當運動成為生活一部分李濤、李艷秋：重訓讓生活更精采）

▲對何麗玲來說，運動是種習慣，喜愛的類型也相當多元。

飲食節制不碰糖水與勾芡

被問到減重養生的私房祕訣時，何麗玲自認不特別，因為她平日飲食節制，極少碰油炸食物，對於添加糖水和勾芡的菜品，更敬而遠之。她強調，每個人都應該對食物的熱量有基本概念，吃進嘴裡的東西，更要留意卡路里，而不是傻傻地放入肚子，功虧一簣。她更提醒，過了40歲就要養成健康檢查習慣，尤其現在罹癌有愈來愈年輕化的趨勢。

至於女性族群關心的美容議題，何麗玲除了定期進行抗老化的淨血雷射及身體療程；夏天也會透過美白點滴，補充高單位維他命C、B群、銀杏及多種胺基酸等。

日常保養則是勤敷面膜，經常用溫熱水泡腳，維持血液循環，以及定期請專人按摩。她強調，真正的根基還是在運動，尤其她目前行程每天滿檔，大多還是透過健身、跑步和飲食維持體態。

長年煲湯分享私房煲湯食譜

眾所周知，何麗玲熟稔各路菜式，有燒得一手好菜的好技藝。20年前，何麗玲造訪香港時，最愛買煲湯食譜書當伴手，家中更曾聘請廣東籍私廚，因此她長年養成煲湯習慣，冬天每週至少喝3天湯暖胃，通常都是採用當季盛產的食材，例如秋冬的南瓜、蘿蔔和山藥，夏天則用薏仁和冬瓜。

她也特別和《財訊》讀者分享一道食材豐盛、做法簡單的養生煲湯。何麗玲端出慣用的日本製萬古燒砂鍋來煮這道「黑白木耳蘋果鯽魚湯」，材料有淮山、紅棗、老薑、蘋果、豬里肌、黑木耳、白木耳和鯽魚。

烹煮過程，她特別剝開魚鰓，再三叮嚀一定要把殘留的內臟和血水去除乾淨，接著下鍋微煎至6、7分熟備用；豬里肌燙過後去血水，淮山則要先泡30~60分鐘，再加入其他食材，以小火燉煮兩小時，1鍋養生美味的湯品就完成了。

何麗玲說：「如果大魚大肉，吃膩了，又吃不下水果，就把它入菜，像蘋果就是家家戶戶隨手可得的材料；我還去查了相關資料，蘋果加熱煮熟後，營養不會流失，反而抗氧化物質會大幅增加，也有益脾胃。」何麗玲透過規律運動、內外兼修，維持逆齡的青春活力，她並不忌諱談及自己的年齡，更強調女人不但要追求外形美，更要追求心靈美。她強調，「想法純粹，心存善念，生活簡單」3大原則，對於養生保健是相當基本的，保持樂觀心情，多多運動，自然可以活出專屬自己的美麗與活力。

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