Saturday, August 25, 2012

Nutrition Information of Kangkong 蕹菜, 又称空心菜 (kang kong , kang, kung, Water spinach, rattan vine vegetables) per 100 grams (每100克中含)


 The following Information was translated by Google from Chinese text in http://www.poptool.net/health/yingyang/04/5/326.html

Nutrition Information of  Kangkong 蕹菜(Water spinach, rattan vine vegetables) per 100 grams (每100克中含)

成分名称 Component name
含量 Content

可食部 Edible portion
76

能量(千焦) Energy (kJ)
84 

碳水化合物(克) Carbohydrates (grams)
3.6 3

灰份(克) Ash (g)
1

视黄醇(毫克) Retinol (mg)
0

尼克酸(毫克) Niacin (mg)
0.8

aE 
0.31

钙(毫克) Calcium (mg)
99

钠(毫克) Sodium (mg)
94.3

锌(毫克) Zinc (mg)
0.39

锰(毫克) Manganese (mg)
0.67

成分名称 Component name
含量 Content
水分(克) Water (grams)
92.9
蛋白质(克) Protein (g)
2.2
膳食纤维(克) Dietary fiber (g)
1.4
维生素A(毫克) Vitamin A (mg)
253
硫胺素(微克) Of thiamine (micrograms)
0.03
维生素C(毫克) Vitamin C (mg)
25
(β-γ)-E 
0.19
磷(毫克) Phosphorus (mg)
38
镁(毫克) Magnesium (mg)
29
硒(微克) Selenium (micrograms)
1.2
碘(毫克) Iodine (mg)
0
成分名称 Component name
含量 Content
能量(千卡) Energy (kcal)
20
脂肪(克) Fat (g)
0.3
胆固醇(毫克) Cholesterol (mg)
0
胡萝卜素(毫克) Carotene (mg)
1520
核黄素(毫克) Riboflavin (mg)
0.08
维生素E(T)(毫克) Vitamin E (T) (mg)
1.09
δ-E 
0.59
钾(毫克) Potassium (mg)
243
铁(毫克) Iron (mg)
2.3
铜(毫克)Copper (mg)
0.1


成分名称 Component name
含量(毫克) Content (mg)
异亮氨酸 Isoleucine
45
含硫氨基酸(T) Sulfur-containing amino acids (T)
17
芳香族氨基酸(T) Aromatic amino acids (T)
117
苏氨酸 Threonine
68
精氨酸 Arginine
94
天冬氨酸 Aspartate
173
脯氨酸 Proline
78
成分名称 Component name
含量(毫克) Content (mg)

亮氨酸 Leucine
141

蛋氨酸 Methionine
17

苯丙氨酸 Phenylalanine
61

色氨酸 Tryptophan
48

组氨酸 Histidine
23

谷氨酸 Glutamate
182

丝氨酸 Serine
74

成分名称 Component name
含量(毫克) Content (mg)

赖氨酸 Lysine
95

胱氨酸 Cystine
0

酪氨酸 Tyrosine
56

缬氨酸 Valine
85

丙氨酸 Alanine
106

甘氨酸 Glycine
84







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