防结直肠癌的3大饮食建议

防结直肠癌的3大饮食建议

https://www.zaobao.com.sg/lifestyle/health/story20250420-6211629

2025-04-20

庄秀慧

新明日报

结直肠癌是我国常见的癌症，与饮食息息相关。《活得好》请365防癌教育协会资深饮食治疗师方慕嬿提供从饮食减低结直肠癌罹患率的建议。

要降低患结直肠癌的风险，资深饮食治疗师方慕嬿建议：

■摄取足够膳食纤维： 蔬菜、水果、全谷物富含膳食纤维，有助于肠道蠕动，减少有害物质在肠道中停留的时间， 从而预防结直肠癌。

此外，蔬菜水果还含有维生素、矿物质和抗氧化剂，也有助于降低罹患癌症的风险。

■避免摄取加工肉类，如火腿肉、香肠、培根、午餐肉等：

加工肉类在制造过程中会添加防腐剂，或以烟熏、腌制等过程来延长食物保质期，因此世界卫生组织列为1A级致癌物质。意思是长期摄取加工肉类可增加患上结直肠癌的几率。建议用新鲜的肉类或鱼类代替加工肉类。

■减少酒精摄取量：研究显示，酒精会提高患上结直肠癌的风险。建议男性每天酒精摄取量不超过两份， 女性不超过一份。一份，相等于一罐（330毫升）啤酒，或半杯（100毫升）葡萄酒，或一杯（shot）烈酒。