琼州大厦 - 古早味海南咖啡座 - 注活力访客增三成

*琼州大厦*

*古早味海南咖啡座 注活力访客增三成*

新明日报

2025-12-19

刘慧祺 报道 /摄影

　　琼州大厦入口处原本空置的办公室空间摇身成为古早味海南咖啡座，成功吸引不少年轻人和游客到访，让大厦增添新活力，访客人数至少增三成。

　　位于美芝路47号的琼州大厦入口处近来换了新面貌，除了长久空置的办公室空间摇身一变成了咖啡座，面向大马路两排原本昏暗的窗户如今灯火通明，整个大厦一楼都明亮许多且比以往更有人气，尤其是午餐高峰时段。

　　约四个月前开业的咖啡座取名“老爸茶”。原为数据分析师的符洪铭（32岁）是二代餐饮业者。他受访时解释，“老爸茶”在海南岛就是类似我们熟悉的咖啡店（kopitiam）。

　　他透露，父母在植物园的冷气食阁和另外四处邻里咖啡店经营鱼圆面摊和果汁摊。身为海南人的父亲一直以来的梦想是开一间具有传统海南咖啡座特色、售卖更多海南美食、能让人放松聊天或喝茶读报的茶室。一家人经友人口中得知琼州大厦有意招租餐饮业者，商议后将空间租下，打造成古早味海南咖啡座。

　　母亲谢媄朱（56岁）说：“正好儿子对餐饮业有兴趣，我们就想说趁还有体力，让他跟着我们边做边学。”父亲符家忠（66岁）则说，除了看好该地点平日会有上班人潮外，作为海南人，此时进驻也是对去年接管琼州天后宫的新管理层和海南会馆的支持。

　　琼州天后宫主席王振胡则说，咖啡座开业后带动了前来琼州天后宫的人流，访客人数这几个月至少增加了两三成，当中也有不少年轻人和外国游客。

　　“如今经过的人看到这里明亮舒适、有东西可以吃、可以喝，也会进来坐坐，然后认识到原来有琼州天后宫这座庙宇、知道海南会馆和会馆的活动。”　

手工传统糕点限量供应

　　为海南咖啡和传统糕点费尽心思。

　　“老爸茶”除了售卖咖啡茶饮、果汁和啤酒等各式饮料，也卖传统海南美食如鸡饭、咖喱饭等，且为让餐食多元化也增加了潮州鱼圆面等。这里也卖由符洪铭亲戚制作的手工海南传统糕点“意粑”（又称玉粑），每天数量有限。

　　“这个其实是一般海南人在传统节庆才吃得到的糕点，现在已经越来越少地方能吃到了，所以很多年长的海南人一看到都会买来吃。”

　　父亲符家忠对咖啡茶水非常讲究，尤其是咖啡，认为这是海南人的重要文化之一，马虎不得。符洪铭说，父亲为此一试再试、不断研究和改进咖啡的泡制，间中还换过几家咖啡供应商和食材，如今才稍微满意。

琼州天后宫 耗10余万整修餐饮空间

　　王振胡说，邀餐饮业者入驻的概念来自不少传统庙宇门前的“庙会”。为让业者入驻，天后宫向市建局申请变更土地用途，将原本为办公用途的空间改为餐饮业之用，还耗费十余万元安装抽烟机、建自来水和连接排水系统等。

　　“花费是不少，但对于海南会馆和天后宫的长远发展，这是有必要的。一来为大厦注入活力，二来每个月好几千元的租金收入对于会馆和庙宇营运都是客观的收入。”

　　天后宫近来也增添了可开办舞蹈和瑜伽等课程的舞蹈室，以及适合进行各类讲座和音乐课等的多功能教室。

刘慧祺 报道 /摄影