岳缘：醉

醉

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2024-01-22

岳缘

“来，来，来！我们东北的白酒，一定要尝尝。”那晚在享用铁锅炖的时候，导游过来劝酒。我酒量不济，向来少喝酒。一是盛情难却，二是千里迢迢来到东北，就放胆一次吧。不久导游又来了：“这次是重头戏北大仓，一定要喝哦！”听到有人问酒的度数，“50度左右而已啦，吃过饭就回饭店，没事没事！”我觉得还好，就再喝了一杯。那酒的酒质清亮透明，有点“酱青”的豉味，入口柔和，喉咙也没有灼烧的感觉。

没过10分钟，耳根和脸突然红热，瞳孔有膨胀感，趁着上厕所时用冷水洗脸也不管用，开始有点晕晕的感觉。身体开始发热，老伴叫我赶紧把饭吃完下楼吹风。我自觉心跳加速，心情亢奋，不过不想说活，上车时还差点失去平衡踏错车阶。车里冷气一开，反突然觉得好冷，盖上夹克阖上眼，才慢慢恢复正常。到了饭店，老伴说我在车上已睡了十多分钟了！原来这就是喝醉酒的感觉，不过朋友说既然我能把过程记忆得这么清楚，最多也只能说是小醉罢了。原来喝了100毫升50度的北大仓，就是吸收了50毫升的酒精入血，听起来蛮吓人的。

可能酒醉的感觉也是有遗传的。记得过去老爸只在家里庆祝大日子，如农历除夕、开年和元宵节晚餐的时候，才会喝一小杯干邑白兰地。我和姐妹也会乘机啜一小口试试“苦酒满杯”的滋味。吃过饭后，一脸通红的老爸就径自进房睡觉，从没发酒疯。

醉的感觉其实也不是这一次。几十年前在法国卡昂城（Caen）上语言夏令营时有一堂《法国文化课》，超爱课程进行的方式。当时在课堂的大桌子上摆满了各式法国乳酪、红白及粉红酒、干邑白兰地和香槟，还有胡桃杏仁、葡萄和棍条面包等。老师一边讲解，一边要我们和她一起试吃试喝，感觉各种食物和酒类的配搭和味道的精髓。喝完酒的部分我就已满脸通红，脚步浮浮，不想继续了。老师用粉笔在地上画了一条直线，叫我沿着直线走。看到我没走出线，就说我还没醉，要继续喝完香槟和干邑才肯放我下课！结果也没出事，老师还是对的！

医学文献说醉酒的感觉是因为酒精进入血液后，影响了大脑分泌大量的“快乐荷尔蒙”多巴胺。所以令人醉的不一定是酒，咖啡、茶、开心的事都会让人醉，正所谓“酒不醉人人自醉”也。如果有一天遇到我醉卧商场君莫笑，可能是那天喝的好咖啡，遇到的好事好物，看到的美人太多的缘故。